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經典菜肴

荷葉粉蒸肉

發布時間:2016/11/29  閱讀:516次

荷葉粉蒸肉是傳統家常名菜。采用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料,將肉煮熟、上醬油炸,粘上綠豆粉,用荷葉包好,放入碟中上籠旺火蒸熟即成。特點是顏色綠黃、荷葉清香、松軟可口、肥而不膩,具有清熱解毒、降膽固醇功能。

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